9月11日蚂蚁庄园的问题是:鸡考验你,为什么虾蟹煮熟后会变红?如果我们每天正确回答问题,我们可以得到180克鸡饲料。可能有很多朋友不知道这个问题的正确答案。所以今天,边肖将在9月11日为《蚂蚁庄园》的小班分享正确答案。
蚂蚁庄园2020年9月11日
为什么虾蟹煮熟后会变红?
身体含有虾青素
温度太高了,我发烧了
蚂蚁庄园2020年9月11日回答
身体含有虾青素
回答分析:有些甲壳类动物,如虾、蟹等,体内含有虾青素。虾青素其实是一种红色的类胡萝卜素,可以和体内的蛋白质结合成蓝色和蓝色。加热后可与蛋白质分离,呈现出原来的红色。虾青素具有抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病等作用。
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